Essentina®のホームページへようこそ
Essentinaのホームページにお越し頂きありがとうございます。
Essentinaはココロとカラダ、地球にもやさしい、ヴィーガンやグルテンフリーの米粉パンや米粉マフィンやパウンドケーキの卸、小売販売を行っております。
2022年6月にオーガニックカフェAtelier F*（アトリエエフ）がオープンしました。
店頭でも米粉パンがお召し上がり頂けます。
Essentinaはラテン語で本質を意味する『essentia®』を「ティナ」で女性らしさを表現しました。
世の中にはたくさんのグルテンフリーのパンがありますが、小麦グルテンが入っていたり、合成添加物が入っていたりして、安心して食べられるものがまだまだ少ないのが現状です。
安心して食べられるおいしいグルテンフリーのヴィーガン食品を素晴らしいチームメンバーと一緒に開発を行っております。
Essentina代表 ふじさわまさみ
株式会社F`s Create 代表取締役
プロフィール
1981年千葉県船橋市生まれ。
小学生の頃の趣味はパンやお菓子作りなどハンドメイド全般。
子供の頃からアトピーで、10代から20代前半まで原因不明の不定愁訴に悩まされる。
主人の重度のアトピーをストイックな食事療法を実践し、25年以上悩まされたアトピーを6ヶ月間で完治させる経験を持つ。自分自身のと不定愁訴も見事に改善。
玄米菜食を実践していたが、毎日のお弁当とおやつ作りに苦労した経験を持つ。
その後、オーガニックコットンのハンドメイドの洋服のお店、アトリエFを立ち上げ、インターネットで全国に多くの冷えとりファッションのファンをつくる。
お店を経営する中、多くのクライアントさんの衣食住の悩みを解決に導き、人気講座も多数開講し、毎回満席と大好評。
現在はコンサルティング会社を経営する中、YouTube（チャンネル登録者35,000人）で天然繊維のお洋服やマスクの作り方、心と身体を整える方法を発信。
開発チームメンバーと奇跡な出会いにより、3ヶ月でグルテンフリー米粉パンのレシピが完成。
安心安全な衣食住が整う小さな王国を作ることをビジョンに植林などの寄付などもしながら活動中。
ミッション
自然療法を通じて、地球環境を守りながらすべてが循環するメソッドを広めることに貢献します。
ビジョン
安心安全な衣食住が整う、小さな王国をつくること。自然豊かな環境を守ること。
Essentina7つのこだわり
豊富な経験と自然食の知識
チームメンバーは商品開発やヴィーガンやマクロビオティック、ローフードなどの食に関わるプロフェッショナルが集まっています。
てづくりにこだわっています
工場での製造が難しい、米粉パンをひとつひとつていねいにてづくりしています。手づくりのため、形が不揃いだったりしますが、てづくりのあたたかさ、エネルギーの高さを感じて頂けたらうれしいです。
サスティナブルな素材を使用しています
限りある美しい地球の資源を守るために、出来るだけ再生可能な素材を使用し、プラスチックなどのゴミは出さないように配慮しております。
厳選した素材を使用しています
未来に残したい、素敵な生産者さんを応援しています。出来るだけオーガニックや国産素材を厳選して使用し、ヴィーガンやグルテンフリー食品を取り扱います。アレルギーの方でも安心して召し上がって頂ける素材を優先的に使用しています。米粉は厳選した山梨県産の特別栽培減農薬米粉使用しています。
海を守る石けんを使用しています
生分解性の高い、天然の石けんで調理器具の洗浄を行っています。型などは洗って繰り返し使えるものを厳選して使用しています。
おいしさにもこだわっています
体にやさしいものはおいしくないという、イメージを払拭するようなクオリティの高いものをご提供しています。試行錯誤を重ねて出来上がったレシピをお楽しみください。
添加物は使用しません
体や地球環境に負担のかかる合成添加物や保存料は使用しません。フレッシュな状態で冷凍でお届けしています。
お客様の声
Nさま40代女性
美味しすぎる米粉パン、ごちそうさまでした♪ 独特の臭いもなく、固くなく、もちもちしていて、帰宅して子どもたちと分けたのですが、 かなり美味しいので何これー
^_^もっと欲しいー
と大絶賛でした。
去年頃からパンや小麦のお菓子を食べると舌がピリピリ感じるようになり、ホットケーキなどでも反応があったので、 なるべくパン（小麦粉）は口にしないようにしていました。 スーパーなどの市販のパンはほとんど口にしないのですが、 こだわりのちゃんとしてる原材料のパンでも反応がでることがあるので、無理に食べなくてもいいか、と避けていました。 （パスタは舌の反応は少なめ、睡魔はかなり襲いかかりますが） 小麦粉の代わりに米粉を使用して揚げ物をしたり、と試しています。 体に負担のない安心安全の食べ物を購入できることがうれしいです。
Iさま 50代女性
モチモチふんわりで食べやすく味も美味しくて 小麦パンに近く感じていい感じでした。言われないと米粉パンとわからないです。初めて食べたので、美味しいなあって素直に感じました^_^
Tさま 30代女性
こんなに美味しい米粉パンは食べたことがありません。香ばしさとしっとりふわもちな食感は米粉パンならではの美味しさだと思います。何より安心安全なのが嬉しいです(^^)グルテンアレルギーのお友達にもプレゼントしたいと思います。
Tさま 50代女性
バターとマーマレードをつけて、コーヒーといっしょにいただきました。 ふわふわモチモチ、しっとりしていて、でも、まわりはカリッとしていて、とてもおいしかったです。 アレルギーではないのですが、小麦のパンを食べるとなんとなくおなかの調子がよくないときがあるので敬遠しがちです。 米粉だけでつくられたパンだったら安心して食べられます！